Кето-дієт або кетогенна дієта (англійська кетогенна дієта)-це дієта з низьким вмістом вуглеводів з вмістом високого жиру та помірним вмістом білка. Зазвичай вуглеводи, що надходять від їжі, переробляються в глюкозу, що надзвичайно важливо для харчування та функціонування мозку. Однак, якщо в раціоні присутня невелика кількість вуглеводів, печінка перетворює жир у жирні кислоти та кетонові тіла. Тіла кетону потрапляють у мозок і використовуються як джерело енергії замість глюкози.
Згідно з дослідженням, з діабетом 2 типу, Keto -Diet дозволяє нам нормалізувати рівень цукру без використання ліків.
Крім того, з Keto-Diet ви можете успішно займатися силовими видами спорту та інтенсивним навчанням.
Keto-diet: меню
Сніданок
- Яєчня (три яйця; маса - близько 180 грам; вміст калорій - 264).
- Білковий коктейль (одна порція; 30 грам; 121 кілокалорії).
- Сир (тридцять грам, 109 кілокалорій).
Вечеря
- Куряча грудка (смажена або варена; маса - 170 грам; вміст калорій - 276).
- Сир (тридцять грам, 109 кілокалорій).
Полуденна закуска
- Білковий коктейль (одна порція; 30 г.; 121 ккал).
- Мигдаль (30 гр.; 134 ккал).
Вечеря
- Лосось (130 грам; 256 ккал).
- Салат (30 грам).
Друга вечеря
- Котеджний сир (сто грам).
- Казеїн (30 грам).
Не розглядайте це меню, як незамінне правило кето-дієта, яке ні в якому разі не може бути порушено. Швидше, це рекомендація щодо розрахунку: тепер ви загалом знаєте, скільки потрібно білків, калорій та жирів, продукти можна вибрати незалежно.
Пам'ятайте: Надзвичайно важко з’ясувати, скільки калорій міститься в готових стравах, тому слід вимірювати вміст калорій в інгредієнтах, їх кількість оцінюється.
Загалом, як кажуть, гола математика. Крім того, слід мати на увазі, що всі довідкові книги вказують на вагу продуктів перед приготуванням.
Кето -дієта: список продуктів
За допомогою кето -редаки важлива кількість продуктів, які ви їсте (загальний вміст калорій у раціоні), і їх склад -кількість білків, жирів та вуглеводів. Для точного обчислення ваших макросів знайдіть в Інтернеті калькулятор кето.
Для використовуваних продуктів дієта Keto схожа на знамениту дієту Кремля та Аткінса, однак сама продукція, але їх кількість тут відіграє велику роль. Неможливо повністю виключити використання вуглеводів, вам просто потрібно мінімізувати їх використання.
Найкращий варіант - 50 грам вуглеводів на день, цього достатньо для нормального функціонування м’язів та мозку.
Список продуктів, що використовуються для Keto-Diet:
- М’ясо птиці, тварини.
- Риба (включаючи жир).
- Сир.
- Яйця.
- Сир.
- Горіхи.
- Овочі (але не всі).
- Молоко.
Щодо овочів, слід сказати, що у них невелика кількість вуглеводів, тому вам потрібно стежити за загальною кількістю калорій (їх кількість споживаних на день не повинна перевищувати 50 грам). Наприклад, різні зелені ідеально підходять для кето через низьку кількість вуглеводів, поглинених (волокно не враховується!).
Що стосується м'ясних та молочних продуктів, то ці продукти можна вживати в достатній кількості. Краще використовувати індичку або курку з м’яса. Лосось та оселедець визнані найкращою рибою з кето-дієт.
Кето -дієта: Чорний список продуктів
Наступні продукти та групи продуктів категорично неприйнятні для використання під час Keto-Diet:
- Групи.
- Виноград.
- Банани.
- Пекарня.
- Буряк.
- Морква.
- Картопля.
- Макарони.
- Цукор.
Позитивні аспекти кето-дієта
Основним плюсом кето-дієта є, звичайно, досить швидка втрата жирової підшкірної тканини. Це особливо важливо для спортсменів, адже з багатьма іншими дієтами частина м’язової маси зникає разом з жиром. З втратою м’язової маси в організмі рівень метаболічного рівня сповільнюється. У дослідженні впливу кетогенної дієти на спортсменів, що беруть участь у програмі HIIT, було відмічено поліпшення спортивних показників та складу тіла.
Кетогенна дієта також підходить для людей, які не займаються спортом. Кето -дієта не змушує людей голодувати, не забирає у них калорії. Грубо кажучи, ми просто компенсуємо зменшення кількості вуглеводів через білки та жири. Звичайно, це не означає, що, різко зменшуючи використання вуглеводів, ви можете переїхати жир та білкові продукти. Вміст калорій повинен бути обмежений у звичайних межах.
Ще одним безсумнівним плюсом кето-дієта є контроль апетиту. Багато людей, які сиділи на певній дієті, знають, що найсильніший апетит приходить саме під час раціону. Кето -дієта виключає появу почуття голоду. Це пов’язано з тим, що з нею рівень в крові інсуліну низький, а саме інсулін відповідає за появу почуття голоду. Жирна та білкова їжа, яка насичена кето -дієтою, дозволяє людині не відчувати жорстокого апетиту і в той же час схуднути.
Часто після закінчення раціону люди скаржаться, що вага повернулася дуже швидко. Справа в тому, що більшість дієт призначені для організму, як американські слайди - це постійний стрес. Коли є мало поживних речовин - метаболічні процеси сповільнюються; Коли є багато, організм не може впоратися з обробкою і розповсюджувати надлишок жирових запасів.
Кето -дієта виключає появу такого ефекту, оскільки людина не голодує.
Негативні моменти кето-дієта
Враховуючи той факт, що за допомогою кето-дієта зосереджено на жировій та білковій їжі, не виключається, порушення травлення не виключаються в шлунку, здуття живота, запор. Це тому, що в раціоні практично не існує клітковини, що міститься в хлібі, картоплі, фруктах та овочах. Щоб уникнути проблем з травленням, деякі овочі та фрукти слід вживати в мінімальних кількостях. Наприклад, яблука, капуста, кислий виноград підходять.
Ще одним мінусом кето-дієта є непередбачуваність дефіциту глюкози. Невідомо, як поводитиметься ваше тіло, якщо ви позбавляєте його від такого важливого енергетичного ресурсу.
Для реструктуризації тіла на кетонові тіла, організму потребуватиме часу. Як правило, в перший тиждень людина відчуває нездужання, запаморочення та загальну слабкість. Важливо провести принаймні 21 день, щоб побачити результат дієти.
Протипоказання до використання кето-дієта
Кето-дієта суворо протипоказана в діабетиках: надмірна кількість крові кетонових тіл може призвести до різкого погіршення добробуту і навіть смерті. Крім того, кето-дієт не повинен використовуватися для людей із захворюваннями нирок, травною системою та кишечником. Дефіцит глюкози відображається на мозковій активності, отже, для кето-дієта психічні робітники небажані.
З одного боку, кето-діет простий, з іншого, він дуже важкий. Звичайно, все залежить від обраної форми. Деякі люди діють настільки фанатик, що дієта закінчується погано. Ви не можете нехтувати правилами дієти, вам потрібно слухати своє тіло, нехай він відпочиває. Зрештою, головне - здоров'я. Не забувайте про це.